Comment se faire plaisir quand on a du diabète gestationnel ? Cette question vient inévitablement s’immiscer dans votre quotidien, à plus forte raison si vous êtes gourmande ou sujette aux fringales. Même sans cela, suivre un régime antidiabète enceinte, pendant des mois, sans craquer une seule fois, me semble insurmontable.
Alors, quelles solutions pour dévorer cette part de gâteau au chocolat qui vous fait tant envie, ou cuisiner un repas plaisir sans faire exploser votre glycémie ?
Je vous livre ma méthode ! Mais sachez déjà que ce qui est important au quotidien, c’est de manger équilibré, en mesurant ses apports en glucides. Ce n’est que dans le cadre d’une alimentation adaptée au diabète de grossesse qu’il est possible de se faire plaisir sans trop de « casse » (et sans culpabiliser, ce qui est essentiel aussi !).
1. Déterminer les tentations auxquelles vous pouvez succomber pendant votre grossesse diabétique
Mode d’emploi pour reconnaître les aliments que vous pouvez vous autoriser
Vous mangez du brocolis tous les deux jours et n’avez pas vu un carreau de chocolat depuis trois mois ? Alors oui, il est temps de vous faire plaisir ! Voilà comment vous y prendre !
Avant toute chose, posez-vous les cinq questions suivantes :
- Quel(s) aliment(s) ou ingrédient(s) font à coup sûr monter ma glycémie en flèche ?
- Quel(s) aliment(s) ou ingrédient(s) marchent pour faire baisser ma glycémie ?
- À quel moment de la journée est-ce que j’obtiens mes meilleurs taux ?
- De base, mon diabète de grossesse est-il plutôt léger ou très marqué ?
- Mon diabète est-il équilibré (que ce soit par le régime ou par le régime + de l’insuline) ?
Exemple concret
Je vous montre avec ma propre expérience de femme enceinte diabétique.
Voici mes réponses aux cinq questions :
- La farine blanche, donc tout ce que l’on fait avec : baguette, pizza, quiche…
- Tous les fruits à coque, même ceux contenant des glucides comme les noix de cajou et les pistaches.
- Après le petit déjeuner.
- Diabète modéré.
- Oui.
Conclusion : la pizza quatre fromages, ce sera après l’accouchement. En revanche, une tranche de pain complet avec du Nutella® au petit déj, oui, je peux me l’autoriser lorsque j’ai un besoin irrépressible de craquer.
Je veille alors à manger avant une poignée de fruits à coque (qui contrôlent bien mes glycémies) et je fais attention à la quantité de pâte à tartiner. Mon diabète étant modéré (donc pas léger malheureusement), je sais que si je plonge la cuillère une deuxième fois, ma glycémie va s’envoler.
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Mise en garde pour les femmes enceintes dont le diabète est déséquilibré
Si votre diabète n’est pas équilibré pendant votre grossesse, autrement dit si vos hyperglycémies ne sont pas maîtrisées, ou que vous alternez grosses hyper et hypo, soyez vraiment prudente.
De mon point de vue, il ne faut alors pas craquer du tout. Concentrez-vous d’abord à fond sur votre régime, en n’ayant pas peur de poser des questions à votre diabéto, car vous avez besoin d’aide. Lorsque votre diabète gestationnel sera sous contrôle, alors oui, vous pourrez envisager un petit plaisir.
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2. Privilégier les petits plaisirs en dessert, pas en encas isolé
Ma solution magique pour dévorer une part de gâteau au chocolat tout en ayant un diabète ? Blinder le repas de viande, de matières grasses et de légumes, puis concentrer les glucides dans le dessert de vos rêves.
Prévoyez un menu riche.
Exemple :
Entrée : rillettes de thon (mixer du thon, un avocat entier et du fromage frais)
Plat principal : bœuf bourguignon avec des légumes verts (pas de pommes de terre en accompagnement !)
Laitage : fromage type Comté avec salade verte, noix et vinaigrette maison
*LE DESSERT DE VOS RÊVES*
Au cours du repas, ne consommez pas de pain.
Les glucides du dessert vont se noyer dans tous les macronutriments que vous avez ingérés avant : protéines et lipides. De plus, les fibres des légumes vont ralentir l’absorption des glucides. Résultat : le pic de glycémie sera bien moins élevé, voire inexistant.
Quand on a très faim, c’est-à-dire tout le temps quand on est enceinte avec un diabète, c’est vraiment une technique géniale !
Mais… (Oui, il y a quand même un gros « mais ».) Ce type de menus doit être occasionnel car il reste déséquilibré. Déluge de gras, excès de protéines et glucides à IG élevé : c’est OK deux ou trois fois par mois, mais pas plus.
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3. Prendre du recul lorsque vous lisez les témoignages d’autres femmes enceintes ayant des taux parfaits après une plâtrée de spaghettis bolognaises
Votre regard reste accroché à ce montage photo posté par une future maman : sur la partie gauche de la photo, un hamburger entouré d’une couronne de frites croustillantes ; sur la partie droite, une coupe de glace surmontée de chantilly, sur laquelle dégoulinent des rivières de chocolat fondu et de caramel.
Vous en salivez d’avance… En dessous : un smiley « heureuse » et ce commentaire : « Voilà mon repas plaisir au resto aujourd’hui ! 1,08 de glycémie après ÇA !! Alors faites-vous plaisir les filles et ne culpabilisez pas ! »
Ni une ni deux, vous inscrivez en rouge sur votre liste de courses brocolis, haricots verts, buns, frites, glace vanille, glace coco, sauce chocolat, sauce caramel, chantilly et vous filez au supermarché le plus proche, totalement décomplexée. Pourquoi une telle réaction : parce que vous vous dites, en toute logique : « Ça a marché pour elle, donc ça marchera pour moi ».
Sauf que… malheureusement, la réalité est souvent tout autre…
Aucun diabète gestationnel ne se ressemble. Pour certaines femmes enceintes diagnostiquées diabétiques pendant leur grossesse, un McDo passera comme une lettre à la poste (oui, cela tient du miracle, mais ça arrive), mais pas une salade de fruits.
Pour d’autres futures mamans qui luttent contre l’hyperglycémie, manger une pizza conduira à une glycémie catastrophique alors qu’un moelleux au chocolat n’aura aucune conséquence sur les taux. Pour d’autres encore, tous ces produits mèneront malheureusement à des glycémies beaucoup, beaucoup trop élevées.
Il y a clairement une part d’injustice et d’incompréhension avec ce foutu DG ! Il vous faut l’accepter et trouver votre propre voie ! Ne cherchez ni à copier, ni à vous comparer, cela ne mènera qu’à une chose : à de la frustration. Appliquez les conseils donnés plus haut pour découvrir ce qui VOUS convient 🙂
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