Quels féculents pour un diabète gestationnel ?
Féculents et diabète gestationnel ne sont pas deux termes contradictoires. En cas de diabète de grossesse, il est recommandé de mettre au menu une portion de féculents à chaque repas : petit déjeuner, déjeuner et dîner. Toutefois, il y a féculent et féculent… Une plâtrée de pâtes ou de riz blanc aura un impact sur votre glycémie plus fort qu’une plâtrée de légumineuses (lentilles vertes, pois cassés, pois chiches, haricots secs). Tout se joue sur l’index glycémique (IG) du féculent en …