Recettes

Gâteau au chocolat et diabète gestationnel peuvent-ils être associés ? Je réponds oui, mais occasionnellement et en respectant trois règles d’or, que je vous livre tout de suite ! En bonus : une recette de gâteau au chocolat adaptée au diabète gestationnel.  L’idée de manger un gâteau au chocolat pendant ma grossesse diabétique m’a hantée pendant des semaines. J’ai commencé mon régime un 1er décembre, quand les supermarchés commençaient à crouler sous les chocolats de fêtes… Le 13 février, j’ai craqué ! Je me …

Lire plus

Oui, vous pouvez inclure sans problème les pois chiches à votre alimentation spécial diabète gestationnel ! C’est une excellente nouvelle car le pois chiche, comme toutes les légumineuses (lentilles, pois cassés, fèves, haricots secs), offre de nombreux bienfaits, en particulier pour les femmes enceintes devant lutter contre un diabète de grossesse !  Sa richesse en fibres et son indice glycémique (IG) bas permettent d’éviter des pics de glycémie, tout en apportant à la future maman les glucides dont elle et son bébé …

Lire plus

Curry et diabète gestationnel vont très bien ensemble. Ce mélange d’épices a toute sa place dans un régime alimentaire adapté au diabète de grossesse. Très utilisé dans la cuisine indienne, le curry apporte une touche d’exotisme à vos repas. Sur le plan nutritionnel, la poudre de curry possède beaucoup d’atouts, en particulier un effet protecteur sur le pancréas. Le top pour les femmes enceintes cherchant à réguler leur glycémie ! Et puis… Quelques pincées de curry de Madras transforment une assiette fade …

Lire plus